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今回は、小籠包チャレンジしてみました。 肉汁たっぷりな小籠包は、中華屋に行った際に食べたくなる一品で、家で作れたならなと常々思っていました。 そして、ようやく作ってみましたので、ご紹介します。 作り方は、少しアレンジして […]

  今日は、手作りの羽根つき餃子を作ってみました。 お家にあるあの材料を使うことで簡単に餃子に羽をつけることができます。

レタスのシャキシャキ感と甘みが加わわったチャーハンです。 「non・noお料理基本大百科」の「焼き豚炒飯」のレシピ(p.522)の一部

中華の定番ニラレバを作ってみました。 にんにくと生姜がよく効いて豚レバーの少しコリっとした食感が特徴です。 また、豚のレバーは良く知られているように栄養満点

家にキムチが余っていたので、簡単にキムチチャーハンを作ってみました。 キムチのほんのりした酸味とそこまで辛くないキムチチャーハンです。