今回は、小籠包チャレンジしてみました。 肉汁たっぷりな小籠包は、中華屋に行った際に食べたくなる一品で、家で作れたならなと常々思っていました。 そして、ようやく作ってみましたので、ご紹介します。 作り方は、少しアレンジして […]
とろみに欠ける一から作る中辛麻婆豆腐
今回は、中辛の麻婆豆腐を自宅にある調味料から作ってみました。 花山椒や豆板醤で痺れと辛味を調整できる点がとっても良いので、良かったら試して見てください。 ただ、今回は残念ながら片栗粉の在庫があまりなく、とろみに欠ける麻婆 […]
今回は、小籠包チャレンジしてみました。 肉汁たっぷりな小籠包は、中華屋に行った際に食べたくなる一品で、家で作れたならなと常々思っていました。 そして、ようやく作ってみましたので、ご紹介します。 作り方は、少しアレンジして […]
今回は、中辛の麻婆豆腐を自宅にある調味料から作ってみました。 花山椒や豆板醤で痺れと辛味を調整できる点がとっても良いので、良かったら試して見てください。 ただ、今回は残念ながら片栗粉の在庫があまりなく、とろみに欠ける麻婆 […]
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