月: 2018年6月

  暑い日が続いて少し疲れが溜まってきましたので、豚肉を選択しました。 そして、定番の豚の生姜焼きを作りました。 折角なので最近TVでよく見る低音調理

お魚屋さんに行ったら渡り蟹がやたらと訴えかけていたので、ついつい購入してしまいました。 そこで、クックパッドを見ていたら渡り蟹のトマトクリームパスタが美味

今日は、妻と大井競馬場に第41回 帝王賞(JpnI)を見に行ってきました。 せっかくなので、手作りのお弁当を持参しました。 収支はなんとかプラスで終わったこともあり、競馬を存分に楽しめました。

  東南アジアでよく食べられているガパオを作ってみました。 アジア料理が苦手な妻も、醤油での味付け

鰯を使ったイタリアン風グリル焼きを作りました。 クックパッド inyakoさんのレシピ「鰯のイタリアン的なグリル焼き」(レシピID 1215822)を参考にさせて頂きました。

  妻からのリクエストでロールキャベツを作ることにしました。 ロールキャベツは、クックパッド cocookstdさんのレシピ「フライパンで簡単とろとろロールキャベツ♡」(レシピID 4665695)を参考にさせ […]

鯖の味噌煮を作りました。 魚が柔らかくなるレシピを参考にしましたので、身が柔らかく

中華の定番ニラレバを作ってみました。 にんにくと生姜がよく効いて豚レバーの少しコリっとした食感が特徴です。 また、豚のレバーは良く知られているように栄養満点

鶏そぼろ・卵・キャベツ炒めの3色丼を作ってみました。 鶏そぼろは、醤油で味付けして、卵とキャベツとも相性が良いです。 最後に卵の栄養や必須アミノ酸について調べていますので、宜しけばご覧ください。   3色丼 【 […]

ほとんどが干物で売っている印象の強いほっけですが、お魚屋さんに行ったら、生の真ほっけが売っていたので、今日は生干し焼きで食べることにしました。 生干しして、一手間加えることで、旨味が少し濃くなりますが、焼き方はグリルの網 […]